Domáca krabičková diéta: 6 receptov, ktoré spestrí váš jedálniček

Mnoho ľudí by sa chcelo stravovať zdravšie. Často im ale príde, že nemajú čas na prípravu nutrične vyváženého jedla. Jednou z variant, ktorá vám pomôže ušetriť peniaze aj kalórie je domáca krabičková diéta. Čo si ale variť?

Krabičková diéta je ideálnym pomocníkom všetkých, ktorí sa chcú stravovať zdravo, ale nemajú každý deň čas premýšľať o kaloričnosti jednotlivých chodov. Napríklad kvôli tomu, že sa v obedovej pauze ponáhľajú do najbližšej reštaurácie, alebo bistra. Oproti klasickým krabičkovým diétam vám pritom jedlá z domácej kuchyne budú skôr chutiť. V neposlednom rade si vďaka osobnému prístupu oddýchne aj vaša peňaženka.

Čo ale variť? Skúste niektorý z týchto 6 jednoduchých receptov.

Špagety Carbonara s hráškom a špenátom

Budete potrebovať: 1 a ½ lyžičky olivového oleja, ½ hrnčeka celozrnnej strúhanky, 1 cesnak, 8 lyžíc strúhaného Parmezánu, 3 lyžice čerstvej petržlenu, 3 vaječné žĺtky, 1 vajce, 8 hrnčekov baby špenát ,

Ohrejte v hrnci 10 šálok vody. Medzi tým rozpáľte olej na panvici a osmažte na ňom strúhanku a roztlačený cesnak. Potom dajte strúhanku do misky a zmiešajte ju s dvoma lyžicami syra a nakrájanou petržlenovou vňaťou. V inej mise vyšľahajte vajíčka so zvyšným syrom, soľou a čiernym korením. Uvarte cestoviny podľa návodu na obale. Po cca 1 minúte dajte do vody variť aj hrášok a špenát. Akonáhle budú cestoviny hotové, nechajte si cca 1 šálku vody. Horúcu tekutinu prišľahávajte do vaječnej zmesi. Nakoniec všetky ingrediencie zmiešajte a môžete podávať.

Cícerové karí

Budete potrebovať: 1 papriku serrano, 4 strúčiky cesnaku, 1 cm čerstvého zázvoru, 1 cibuľu, 6 lyžíc repkového oleja, 2 lyžičky sušeného koriandra, 2 lyžičky mletej rasce, ½ lyžičky kurča, 2 a ¼ hr cícer v plechovke, 2 lyžičky garam masaly, čerstvý koriander na ozdobu

V mixéri rozmixujte papričku, cesnak a zázvor. Následne pridajte aj cibuľu a opäť rozmixujte. V panvici rozohrejte olej a dajte naň zmes z mixéra. Restujte po dobu 3-5 minút. Pridajte sušený koriander, rascu a kurkumu a restujte ďalšie 2 minúty.

Rozmixujte paradajky a pridajte ich do panvice. Všetko osoľte. Po cca 4 minútach pridajte zliatu cícer a garam masalu. Všetko zakryte a na miernom plameni varte cca 5 minút. Podávajte s nakrájaným čerstvým koriandrom.

Čínska restovaná zelenina

Budete potrebovať: 3 oddelené lyžice sezamového oleja, 4 vajcia, 2 lyžičky strúhaného čerstvého zázvoru, 2 strúčiky cesnaku, 340 g mixu šalátov, 2 hrnčeky klíčkov fazule mungo, 1 zväzok jarnej cibuľky, 1 lyžicu omáčky hoisin

1 lyžicu oleja rozpáľte na panvici. Naň dajte pripravovať vajcia. Akonáhle sú vajcia po 2-3 minútach hotové, vyberte ich a vyčistite panvicu. Dajte do nej zvyšné 2 oleje a osmažte na nich roztlačený cesnak a zázvor. Po minúte pridajte zeleninu a výhonky, polovicu nakrájanej cibuľky a sójovú omáčku s ryžovým octom. Nakoniec zamiešajte do zeleniny vajcia a omáčku hoisin.

Pečený cícer

Budete potrebovať: 1 plechovku cíceru, 1 lyžicu oleja, soľ, 1 lyžičku rasce, 1 lyžičku čiže, ½ lyžičky sušeného oregana

Rozpáľte rúru a na plech s papierom na pečenie dajte odkvapkaný cícer. Tú potom dajte do rúry, aby sa osušila. Bude to trvať asi 8-10 minút. Následne cícer vyberte a dajte na ňu olej s korením. Potom vráťte cícer do rúry na cca 33-35 minút, kým nebude zlatistá a chrumkavá.

Avokádo v slanine

Budete potrebovať: 3 avokáda, 25 plátkov slaniny, ¼ hrnčeka rančerského dresingu

Predhrejte rúru na 220 °C. Medzi tým nakrájajte avokádo na 8 rovnako veľkých kúskov. Všetky potom zabaľte do slaniny a dajte ich na plech vyložený papierom. Pečte 12-15 minút.

Baklažánové chipsy

Budete potrebovať: 1 väčší baklažán, soľ, 2 lyžice olivového oleja, ¼ hrnčeka strúhaného Parmezánu, 1 lyžičku talianskeho korenia, 1 lyžičku sušeného cesnaku, korenie

Predhrejte rúru a nakrájajte baklažán na veľmi tenké plátky. Nechajte ho vypotiť a osušte z neho prebytočnú vlhkosť. Následne premiešajte s olejom a korením.

Dajte všetky plátky na papier na pečenie a dajte ich do rúry na 16-18 minút.

Zdroje informácií

https://www.eatingwell.com/gallery/13723/20-healthy-meals-you-can-make-in-20-minutes/ – 20 rýchlych a zdravých receptov (anglicky)

https://www.delish.com/cooking/nutrition/g600/healthy-snacks-for-work/ – 45 zdravých snackov a desiat (anglicky)