Ketogénna diéta

Ketogénna diéta

Ketogénna diéta je o znižovaní množstva sacharidov a zvyšovaní príjmu tukov v strave – a nie je to úplne nový trend. Ketogénna strava bola zavedená v roku 1920. Pôvodne sa používala na pomoc ľudom, ktorí trpeli epileptickými záchvatmi – nie ako diétny plán.

 

Ako funguje Ketogénna diéta

Toto prísne obmedzenie sacharidov má udržať Vaše telo v stave ketózy – ľudské telo v tomto stave využíva iný zdroj paliva – správne šípite – organizmus človeka, ktorý dodržiava ketogénnu diétu primárne čerpá energiu z tukov, nie zo sacharidov. V podstate Vám ketogénna diéta pomôže urýchliť proces znižovania telesnej váhy spaľovaním tukov.

Po dvoch až siedmich dňoch dodržiavania diéty sa dostanete do niečoho, čo sa nazýva ketóza alebo stav, do ktorého vstúpi vaše telo, keď nemá dostatok sacharidov, aby ich vaše bunky mohli využívať na energiu. Potom telo začne vyrábať ketóny alebo organické zlúčeniny, ktoré potom používa vaše telo namiesto chýbajúcich sacharidov – a tiež spaľuje tuky pre získanie vyššej energie.

Ketogénna diéta sa v rebríčku diét umiestnila na popredných miestach a jedná štúdia zistila, že ľudia na keto diéte stratili na váhe 2,5-krát viac ako tí, ktorí boli na diéte s nízkym obsahom tuku.

Ak premýšľate o tom, že sa dáte na ketogénnu diétu, odporúčame, aby ste sa najskôr poradili s vaším lekárom – najmä ak máte akékoľvek chronické zdravotné problémy, ako je cukrovka alebo problémy s tráviacim traktom.

 

Ďalšie zdravotné benefity ketogénnej diéty

 

  • Ochorenie srdca: ketogénna strava môže zlepšiť rizikové faktory, ako je telesný tuk, hladiny HDL cholesterolu, krvný tlak, hladinu cukru v krvi.
  • Rakovina: tento typ diéty sa v súčasnosti používa na liečbu niekoľkých typov rakoviny na spomalenie rastu nádoru.
  • Epilepsia: moderné výskumy ukázali, že keto diéta môže dramatický znížiť počet záchvatov u epileptických detí.
  • Alzheimerova choroba: keto strava môže znížiť príznaky Alzheimerovej choroby a spomaliť progres ochorenia.
  • Syndróm polycistických vaječníkov: diéta môže pomôcť znížiť hladiny inzulínu, ktorý zohráva kľúčovú úlohu pri syndróme polycistických vaječníkov.
  • Poranenia mozgu: jedná štúdia na zvieratách zistila, že keto diéta pomáha pri zotavovaní pri poraneniach mozgu.
  • Akné: znížením konzumácie cukru a zníženie hladiny inzulínu pomáha pri problematickej pleti.

 

Potraviny ktorým sa treba vyhnúť

Stručne povedané, každé jedlo s vysokým obsahom sacharidov by malo byť obmedzené

Pripravili sme pre Vás zoznam potravín, ktoré je potrebne znížiť alebo vylúčiť z ketogénnej stravy:

 

  • Cukrovinky: Soda, ovocné šťavy, koláče, zmrzlina, cukríky atď.
  • Zrná alebo škroby: výrobky z pšenice, ryža, cestoviny, obilniny atď.
  • Ovocie: všetky ovocie okrem malých častí bobúľ, ako sú jahody.
  • Fazuľa alebo strukoviny: hrach, fazuľa, šošovka, cícer, atď.
  • Koreňová zelenina a hľuzy: zemiaky, sladké zemiaky, mrkva, paštrnák atď.
  • Nízkotučné alebo diétne výrobky: Tieto sú vysoko spracované a často majú vysoký obsah sacharidov.
  • Niektoré koreniny alebo omáčky: Často obsahujú cukor a nezdravý tuk.
  • Nezdravý tuk: obmedzte príjem spracovaných rastlinných olejov, majonézy atď.
  • Alkohol: Vďaka svojmu obsahu sacharidov môže mnoho alkoholických nápojov vyhodiť váš organizmus z ketózy.

 

Potraviny, ktoré môžete konzumovať

Váš jedálničke by mal byť väčšinou postavený pomocou týchto jedál:

 

  • Mäso: Červené mäso, steak, šunka, klobása, slanina, kura a morka.
  • Mastné ryby: Ako losos, pstruh, tuniak a makrela.
  • Vajcia
  • Maslo a smotana: Pokiaľ je to možné, vyhľadávajte produkty zo zvierat kŕmených trávou.
  • Syr: syr nespracovaný (čedar, koza, smotana, modrá alebo mozzarella).
  • Orechy a semená: mandle, vlašské orechy, ľanové semená, tekvicové semená, semená chia atď.
  • Zdravé oleje: Predovšetkým extra panenský olivový olej, kokosový olej a olej z avokáda.
  • Avokádo: celé avokádo alebo čerstvý guacamol.
  • Nízko sacharidová zelenina: Väčšina zelených zeleniny, paradajok, cibule, papriky atď.
  • Korenie: Môžete použiť soľ, korenie a rôzne zdravé byliny a koreniny.

 

Vedľajšie účinky ketogénnej diéty – ako ich minimalizovať?

I keď je ketogénna diéta bezpečná pre zdravých ľudí, môžu sa z počiatku objaviť niektoré vedľajšie účinky, kým sa Vaše telo prispôsobí novému a zdravému životnému štýlu.

Tento stav sa označuje ako „keto chrípka“ – trvá zvyčajne niekoľko dní.

Prejavy „keto chrípky“ sú: zvýšený pocit hladu, nevoľnosť, zažívacie problémy, nedostatok energie a znížený športový výkon.

Aby ste tento efekt minimalizovali, odporúča sa prvých pár týždňov vyskúšať bežnú stravu s nízkym obsahom sacharidov, pokiaľ si Vaše telo navykne na nízky príjem sacharidov. Ketogénna diéta môže tiež zmeniť vodnú a minerálnu rovnováhu vášho tela, takže vám môže pomôcť, keď budete pridávať navyše soľ do jedla alebo užívať minerálne doplnky.

Užívajte denne minerály sodíka (3000 – 4000 mg), draslíka (1000 mg) a horčíka (300 mg), aby ste minimalizovali vedľajšie účinky.

Aspoň na začiatku je dôležité jesť až do nasýtenia a zabrániť prílišnému obmedzeniu kalórií. Ketogénna strava zvyčajne spôsobuje stratu hmotnosti bez úmyselného obmedzenia kalórií.

 

Ketogénna diéta – vzorový jedálničke na 1 týždeň:

 

Pondelok

Raňajky: slaninka, vajcia a paradajky.

Obed: Kurací šalát s olivovým olejom a syrom feta.

Večera: Losos so špargľou varenou v masle.

 

Utorok

Raňajky: vajíčko, paradajka, bazalka a kozí syr.

Obed: mandľové mlieko, arašidové maslo, kakaový prášok a stevia milkshake.

Večera: Mäsové guľôčky, syr čedar a zelenina.

 

Streda

Raňajky: Ketogénny milkshake.

Obed: Krevetový šalát s olivovým olejom a avokádom.

Večera: Bravčové kotlety s parmezánom, brokolicou a šalátom.

 

Štvrtok

Raňajky: Omeleta s avokádom, salsou, paprikou, cibuľou a korením.

Obed: hrsť orechov a zelerové hranolky s guacamole a salsou.

Večera: Kuracie mäso plnené pestom a smotanovým syrom, spolu so zeleninou.

 

Piatok

Raňajky: Jogurt bez cukru s arašidovým maslom, kakaovým práškom a steviou.

Obed: Hovädzie mäso varené v kokosovom oleji so zeleninou.

Večera: Hamburger zo šalátových litov so slaninou, vajcom a syrom.

 

Sobota

Raňajky: šunka a syrová omáčka so zeleninou.

Obed: šunky a plátky syra s orechmi.

Večera: Biele ryby, vajcia a špenát varené v kokosovom oleji.

 

Nedeľa

Raňajky: Vyprážané vajcia so slaninkou a hubami.

Obed: Burger so salsou, syrom a guacamolom.

Večera: Steak a vajcia so šalátom.


Ketogénna diéta
4 (80%) 1 vote