Pečeňová diéta: Dodržte ju s týmto pestrým jedálničkom!

Trápi vás dlhšiu dobu bolesť pečene? V tom prípade ide o jasný signál, ktorý by vás mal motivovať k návšteve ošetrujúceho lekára. Nie je totiž vylúčené, že u vás prebieha steatóza pečene alebo iný vážny problém, ktorý vyžaduje dodržiavanie diéty a ďalšie spôsoby liečby. Čo počas pečeňovej diéty jesť a čo nejesť? Na to sa pozrieme v článku!

Pečeň je úžasný orgán, ktorý hrá veľkú úlohu pri rôznych metabolických procesoch a detoxikácii. Aj na neho toho však môže byť v priebehu času trochu veľa. A tak môže nepozorovane ochorieť.

Aby však hneď v úvode nedošlo k nejakej omylu – pečeňová diéta nie je nejaký krátkodobý program, ale výživový smer, ktorého by sa mali ľudia (a zvlášť tí, ktorí majú nejaké problémy s pečeňou) dlhodobo držať. V tomto smere sa jej do veľkej miery podobá žlčníková diéta, ktorú by mali dodržiavať ľudia s chyteným žlčníkom.

Aké sú hlavné princípy pečeňovej diéty? A ako môže vyzerať vzorový jedálniček?

Kedy nabehnúť na pečeňovú diétu?

Aj keď má pečeňová diéta veľkú úlohu pri zvládaní rôznych problémov s pečeňou, môžeme k nej pristúpiť aj z čisto preventívnych dôvodov, keď ešte žiadne komplikácie nemáme. Lekári ju potom odporúčajú hlavne ľuďom, ktorí trpia cirhózou pečene, hepatitídou alebo steatózou. A rolu môže mať aju hepatopatia.

Pečeňová diéta: Čo jesť?

Pečeň má rada prísun zdravých a nízkotučných nápojov a potravín, ktoré sú plné vitamínov, minerálov a ďalších pre zdravie dôležitých látok.

Patria k nim napríklad:

• Zelená listová zelenina
• Oriešky a semienka
• Olivy a výrobky z nich (vrátane olivového oleja)
• Celozrnné výrobky
• Brukvovitá zelenina (brokolica, karfiol…)
• Ovocie s vysokým obsahom antioxidantov (čučoriedky, jahody…)

Toto pečeni nerobí dobre

Asi vám nemusíme komplikovane vysvetľovať, že zoznam zakázaných potravín obsahuje predovšetkým tie, ktoré nie sú zdravé a ktorých mávame v modernom jedálničku v mnohých prípadoch nadbytok.

Patria k nim:

• Alkohol
• Sladkosti a cukrovinky
• Sladené nápoje
• Červené mäso
• Polotovary a spracované mäsové výrobky
• Fast food
• Konzervy

Benefity pečeňovej diéty pre zdravie

Možno sa pýtate, aký význam má takéto obmedzovanie. Zvlášť, keď sa musíte vzdať vecí, ktoré máte radi a prináša vám v nejakej miere radosť.

V skutočnosti ale bude vaše odriekanie bohato odmenené. Pečeňová diéta môže prispieť k zlepšeniu pečeňových funkcií, medzi ktoré patrí aj už spomínaná detoxikácia tela. Ďalej môže dôjsť k prevencii pečeňového ochorenia. Alebo aspoň na zmiernenie jeho príznakov a progresie. (Z toho dôvodu je diéta súčasť liečby.)

Táto diéta taktiež podporuje celkové zdravie tela a môže prispieť k väčšiemu množstvu energie, ktorá nám môže z rôznych dôvodov chýbať.

Pečeňová diéta – vzorový jedálniček

Jedálny lístok v súlade s pečeňovou diétou môže vyzerať rôzne, preto ho naznačíme v texte iba orientačne.

Deň 1:

Ráno: Kúsok pečiva, žervé, šalátová uhorka, čistá voda alebo zelený čaj

Olovrant: Jablko bez šupky

Obed: Rizoto s kuracím mäsom vareným na pare, zeleninový šalát

Olovrant: Nízkotučný tvaroh s nakrájaným ovocím

Večera: Kúsok pečiva, malé množstvo masla, chudá šunka, paradajka

Deň 2:

Ráno: Nízkotučný biely jogurt s ovocím a trochou piškótov, zelený čaj

Olovrant: Banán

Obed: Morčacie plátok na prírodný spôsob, zemiaková kaša, zeleninový šalát

Olovrant: Kefír

Večera: Kúsok pečiva, šalát, žervé

Deň 3:

Ráno: Kúsok pečiva, lučina, nakrájaná paradajka, čaj

Olovrant: Nízkotučný biely jogurt s ovocím

Obed: Prírodné rybie filé s vareným zemiakom, zeleninový šalát

Olovrant: Jablko nastrúhané s mrkvou

Večera: Kozí syr s pečivom a zeleninovým šalátom

Ďalšie tipy pre zdravú pečeň

O svoju pečeň sa môžete starať aj mnohými ďalšími spôsobmi. Napríklad tak, že úplne vynecháte alkohol a prestanete fajčiť. Tiež pomáha pravidelná pohybová aktivita a priebežné dopĺňanie tekutín. Ideálna je čistá voda, ale aj kvalitný (zelený, biely…) čaj.

Tiež sú veľmi populárne bylinky, ktoré môžu podporiť normálnu činnosť pečene a žlčníka. Medzi tie úplne najznámejšie patrí pestrec mariánsky. Šliapnuť vedľa nemusíte ani so zemežlčou alebo sladkým drievkom.

Museli ste niekedy dodržiavať pečeňovú diétu?